1. Medan Stockholmare frossar i kött har Berlinborna valt ett betydligt mer miljö och planetvänligt spår, nämligen veganismen.

    Deras lungor må vara svarta, deras blod förtunnat av fulöl och det kan finnas spår av MDMA i blodet efter senaste Berghainbesöket, men deras hjärtan är rena och GRÖNA.

    Jämför Stockholms enda veganhak, Lao Wai (www.laowai.se) mot Berlins hela femton mathak totalbefriade från animaliska produkter.

    Några ställen att kolla in är:

    Kopps (www.kopps-berlin.de, Linienstrasse 9) är en hyperdesignad och ljusblå Mittekrog som serverar tysk mat och goda öl och fina viner.

    Hos Lucky Leek (www.lucky-leek.de, Kollwitzstrasse 46) i Prenzlauer Berg (AKA snobbsöder till vissa svenska landsflyktingar) är varje tallrik som bärs ut ur köket ett välkomponerat mästerverk av olika smaker, konsistenser och färger.

    VUX (www.vux-berlin.com, Richardstrasse 38) är ett veganskt café djupt inne i Neukölln. De specialiserar sig på kakor och tårtor. Ingen skulle någonsin veta att dessa maffiga tårtor, som reser sig som fluffiga vita torn most skyarna, inte var bakade med smör, ägg och grädde, utan med agar, tofutti och äppelmos istället.

    Veganz (www.veganz.de, Schivelbeiner Straße 34) är Berlins första helt veganska supermarket. Här kan du hitta krämig glass gjord på kokosmjölk doppad i mörk choklad, vegansk mjukost, frysta pizzor, seitanpulver och mycket annat miljö och djurvänligt. I butiken finns också ett café som serverar enklare rätter, bakelser, färskpressade juicer och smoothies samt espresso.

    Slutligen, nästa gång du trängs på Mauer Markt så buffla dig fram till SUN DAY BURGERS ståndet långt bak, i mitten liksom. Där är det alltid kö, men denna väntan lönar sig. För €3.50 (€4 om du vill köra utan gluten), som du betalar genom att lägga pengarna i burkar och ta den växel du behöver, får du en stor tofuburgare med massor av groddar, rödbetor och annat gott, i ett gott fluffigt bröd med ditt val av hemmagjord dressing. Vad sägs om Chipotle chili eller jordnötssås?

    –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

    Stockholm is in the throes of a meat crazy. Inexplicable and scary. Luckily I live in Berlin now, and here, in this land of cheese and sausage, veganism is going mainstream. There are fifteen 100% vegan restaurants in Berlin – Europe’s veggie capital!

    Kopps (www.kopps-berlin.de, Linienstrasse 9) is a baby-blue beauty in trendy Mitte that offers veganified versions of German staples.

    At Lucky Leek (www.lucky-leek.de, Kollwitzstrasse 46) in Prenzlauer Berg every plate emerging from the kitchen is a well-composed masterpiece of textures, colors and flavors.

    VUX (www.vux-berlin.com, Richardstrasse 38) is a vegan café and bakery in Neukölln. They specialize in cakes and pastries, sweet, moist and pastel-y.

    Veganz (www.veganz.de, Schivelbeiner Straße 34) s Berlin’s first one hundred percent vegan supermarket. Splurge on a twelve-pack of ice-cream bars made from coconut milk and coated in luscious dark chocolate.

    SUN DAY BURGERS is a food cart at the Mauer Markt selling one item only; their awesome tofu burger! €3.50 (€4 if you want to go gluten-free too) will get you two thick slices of marinated tofu in a whole-grain bun filled with all kinds of veggies and sprouts (including beets) and slathered in the home-made dressing of your choice. I l worship the chipotle chili sauce. Lines are long but worth it.

    1. burnberlinburn posted this

Burn Berlin Burn

Paper theme built by Thomas

Recent Post

Read more